家常筋饼的做法

家常筋饼是一道美味可口的糕点，口感香脆，内部酥软。它的制作过程比较简单，下面就为你介绍一下家常筋饼的做法。

所需食材：

1. 高筋面粉250克

2. 水150克

3. 鸡蛋1个

4. 植物油适量

5. 白糖50克

6. 花生碎适量

步骤：

1. 将高筋面粉放入大碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。然后将面团放置在室温下静置15分钟。

2. 取出揉好的面团，再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。可以适量添加一些白糖增加甜味。

3. 取一个平底锅，倒入适量的植物油，烧热。

4. 将面粉揉成的面团分成多个小剂子，然后用手按压扁成饼状。在饼状面团上撒上适量的花生碎。

5. 将做好的面饼放入烧热的平底锅中，用中小火煎制。期间要不断地翻面，直到两面都变成金**即可。

6. 煎制完成后，将筋饼取出，放在纸巾上吸去多余的油分。

7. 最后，将做好的筋饼摆放在盘子中，可以撒上适量的糖粉作为装饰品。现在，香脆可口的家常筋饼就制作完成了。

小贴士：

1. 揉面团的时候可以根据个人口感的需求，适量添加水来控制面粉的湿度。

2. 如果想要增加筋饼的口感，可以在面团中加入适量的胡桃仁碎或者核桃碎。

3. 煎的时候注意火候，不要火太大，以免煎糊了。

总结：

家常筋饼是一道非常适合作为下午茶点心的美食，制作过程简单，口感香脆可口。在家中制作这道美食，既可以满足自己的口腹之欲，也可以与家人共享美味，增加彼此间的情感交流。所以不妨在闲暇的时候尝试一下制作家常筋饼吧！