韭菜肉盒子的做法

韭菜肉盒子是一道传统的中国菜肴，由韭菜、猪肉等食材制作而成。它的做法比较简单，下面是一个常见的做法。步骤如下：

1. 准备食材：韭菜500克，猪肉200克，姜蒜少许，鸡蛋3个，面粉适量，淀粉适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，油适量。

2. 将韭菜洗净切碎备用。猪肉剁成肉末，姜蒜剁成蓉备用。

3. 锅内加入适量的油，烧热后加入姜蒜蓉煸炒出香味。

4. 加入猪肉末翻炒至变色。

5. 加入适量的料酒、盐、酱油和胡椒粉继续翻炒均匀。

6. 加入韭菜翻炒均匀，煮至韭菜变软糯。

7. 关火后待韭菜猪肉馅儿冷却。

8. 准备一个大碗，加入面粉和淀粉，轻轻搅拌均匀。

9. 加入适量的水，搅拌成面糊状。

10. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

11. 取一块饺子皮，将韭菜猪肉馅儿放在中间。

12. 第一步将皮的四个角对折成一个**角形。

13. 将蛋液轻轻均匀地涂在三角形上。

14. 第二步，将上半部向上一翻，三角形的上边缘折起并对折。

15. 按照这个步骤不断折叠皮角，直到包成一个菜盒子。

16. 取锅子，倒入适量的油，烧热。

17. 取一块刚刚包好的韭菜肉盒子，放入油锅中炸至金**。

18. 取出沥干油份即可。

韭菜肉盒子制作简单，营养丰富，口感鲜美。可以作为正餐的主食，也可以作为下午茶的小吃。希望你能享受到制作韭菜肉盒子的乐趣！