板栗烧鸡翅的家常做法

板栗烧鸡翅是一道美味的家常菜，口感香糯，独具特色。下面是一种简单的板栗烧鸡翅的做法。

材料：

- 鸡翅中 500克

- 板栗 200克

- 姜 3片

- 大葱 1根

- 料酒 1汤匙

- 生抽 2汤匙

- 糖 1汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 先将鸡翅洗净沥干水分，用刀背轻轻敲打一下，方便入味。

2. 将洗净的鸡翅放入大碗中，加入料酒和生抽，腌制20分钟，使其入味。

3. 准备一锅水，放入姜片和大葱，煮沸后将腌好的鸡翅放入水中煮3分钟，捞出后洗净血水备用。

4. 准备一个炒锅，加入适量的橄榄油，加热至6成热，将鸡翅放入炒锅中煸炒出香味，鸡皮微黄即可捞出备用。

5. 炒锅中留少量底油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后放入板栗，煸炒片刻。

6. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，水没过板栗和鸡翅即可，烧开后加入糖、生抽、盐调味。

7. 将煸炒好的鸡翅放入锅中，盖上锅盖，用中小火慢炖30分钟，让鸡翅和板栗充分入味。

8. 最后加入适量的鸡精，提鲜，搅拌均匀即可出锅。

这样一道美味的板栗烧鸡翅就做好了。板栗的甜味和鸡翅的嫩滑口感相结合，美味可口。可以搭配米饭或者面食一起享用，营养丰富，口感独特。只需简单的准备步骤和材料，就能在家做出一道美味的板栗烧鸡翅。