黑米薏仁粥的做法

黑米薏仁粥是一种非常受欢迎的健康食品，因为黑米和薏仁都含有丰富的营养物质，如维生素B、维生素E、膳食纤维和矿物质等。黑米薏仁粥不仅美味可口，而且有助于促进消化和补充体力。以下是黑米薏仁粥的简易做法：

材料：

- 50克黑米

- 20克薏仁

- 适量的开水

- 适量的糖或者蜂蜜（根据个人口味）

步骤：

1. 将黑米和薏仁分别洗净，然后将它们放入一个容器中，加入适量的开水中浸泡30分钟至1小时，使其软化。

2. 将浸泡过的黑米和薏仁连同浸泡水一起倒入砂锅或者电饭锅中。

3. 加入适量的清水，大约是黑米和薏仁的2-3倍，用中火煮沸。

4. 煮沸后，转至小火慢慢煮熟，直到黑米和薏仁变得柔软，水分也渐渐的被吸收，大约需要30-40分钟。

5. 在烹饪的过程中，不时搅拌一下防止粥粘锅，可以适当加水调节粥的浓稠度。

6. 煮熟之后，可以根据个人口味加入适量的糖或者蜂蜜，搅拌均匀。

7. 熄火后，让粥静置5分钟，稍微冷却一下，即可享用。

这是一种非常简单的黑米薏仁粥的做法。你可以根据个人喜好和口感的偏好进行调整，例如，加入红枣、莲子、桂圆等其他食材，或者按照自己的口味加入适量的盐或者其他调味品。无论哪种方式，黑米薏仁粥都是一道美味又营养的食品，可以帮助改善消化问题，增强免疫力，促进血液循环和提供身体所需的能量。