麻薯面包的做法

麻薯面包是一道非常受欢迎的传统甜点，它结合了麻薯和面包的口感和味道，既具有麻薯的糯Q感，又有面包的松软和口感。下面是麻薯面包的制作步骤。

材料：

- 麻薯面团：糯米粉、白糖、开水

- 面包面团：高筋面粉、酵母、糖、盐、温水、黄油

步骤：

1. 准备麻薯面团。在一个大碗中，将糯米粉和白糖混合均匀。然后，逐渐加入开水，边搅拌边加，直到面团变得柔软且容易捏成形状的状态。如果面团太湿，可以再加一些糯米粉。如果面团太干，可以再加一些开水。将面团放置一边，让它自然冷却。

2. 准备面包面团。在一个大碗中，将高筋面粉、糖和盐混合均匀。然后，将酵母溶解在温水中，然后将溶解的酵母水倒入面粉混合物中。用手或搅拌器搅拌，直到面团开始成形。然后，将黄油加入面团中，继续搅拌，直到面团变得光滑且有弹性。将面团放在一边，盖上湿布，让其醒发1小时，直到其体积变大一倍。

3. 将麻薯面团分成小块，每块约10克左右。将面包面团分成小块，每块约20克左右。将小块的麻薯面团和面包面团分别揉成球状。

4. 将麻薯面团用手轻轻压扁，然后将面包面团包裹在麻薯面团的外面。确保麻薯面团完全覆盖住面包面团，并捏紧封口。

5. 将麻薯面包放在烤盘上，盖上湿布，让其再次醒发30分钟。

6. 在烤箱中预热至180度。将麻薯面包放入烤箱中，烤约15-20分钟，或直到麻薯面包变得金**。

7. 烤好后，将麻薯面包取出，放置在网架上冷却片刻。

现在，你可以品尝自制的麻薯面包了！它们可以作为早餐、下午茶或甜点享用。麻薯面包的独特口感和美味一定会让你回味无穷。祝你做菜愉快！