全麦面条的做法

全麦面条是一种由全麦面粉制成的面条，相比普通面条，它更加健康营养。全麦面粉含有大量纤维、维生素和矿物质，因此对于促进消化、降低胆固醇、控制血糖和减肥等方面非常有益。以下是制作全麦面条的简单做法。

材料：

- 1杯全麦面粉

- 1杯普通面粉

- 1/2杯温水

- 1个鸡蛋

- 一小撮盐

步骤：

1. 在一个大碗中，混合全麦面粉和普通面粉。你也可以只使用全麦面粉，但是这样面条会稍显粗糙。

2. 在面粉混合物的中间，创建一个小坑，打入一个鸡蛋。

3. 慢慢地向面粉中加入温水，并用叉子或筷子搅拌，直到面团开始形成。

4. 使用双手将面团揉成一团。

5. 在面团上撒上一小撮盐，然后继续**面团，直到它变得光滑和柔软。

6. 将面团放在碗中，用湿布盖住，让面团放置至少30分钟。

在这个时间里，你可以准备其他食材和调料，例如蔬菜、酱料等。

7. 将面团切成四个均匀的部分。

8. 使用擀面杖将每个面团分别擀成薄片。你可以在擀面的过程中使用一些普通面粉来防止面团粘连。

9. 将擀好的薄片切成想要的宽度和长度的面条形状。

10. 将切好的面条在锅中的热水中煮熟，一般几分钟即可。全麦面条煮的时间比普通面条稍长一些，因为它们需要更多时间来变熟。

11. 煮好的面条捞出放在冷水中冲洗，以防止粘连。

12. 全麦面条可以配上各种各样的酱料、蔬菜或肉类，你可以根据个人口味来选择。

制作全麦面条可能需要一些时间和技巧，但是它的健康和美味是值得的。尝试制作自己的全麦面条，享受健康和美味一起带来的满足感吧！